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SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:
4 postas médias de salmão;

4 colheres de sopa de manteiga;

Sal a gosto;

Suco de 2 limões;

Polpa de 4 maracujás;

1 xícara de suco de laranja;

8 colheres de sopa de maionese para o molho;

2 colheres de sopa de suco de limão;

1 pitada de açúcar.

 

MODO DE PREPARO:

  1. Tempere as postas de salmão com suco de limão e sal a gosto.
  2. Grelhe-as por 10 minutos com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
  3. Retire do fogo e reserve.
  4. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
  5. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo bem até conseguir uma mistura homogênea.
  6. Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão, o açúcar, o sal e misture bem.
  7. Coloque o peixe no prato e cubra com um pouco do molho.
  8. Decore com sementes de maracujá e fatias de laranja.

 

Fonte: http://vovopalmirinha.com.br.

 


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